De Buyer Carbone Plus keptuvė, anglinio plieno, 28 cm (10-513028)

Savybės

Praktikaliai amžina naudojimo trukmė
Puikiai rudo
Pritaikymo atvarumas didėja naudojant.
Suderinamas su metaliniais įrankiais
Atsparus karščiui (280 °C), nerūdijančio plieno rankena


Matmenys

Produkto svoris (g): 2100

Profesionali keptuvė su puikiais kepimo savybėmis ir beveik amžina eksploatavimo trukme! Anglies plieno keptuvė yra geras alternatyvus tefloninėms keptuvėms, ir, panašiai kaip lietuvas, reikalauja nedidelės priežiūros. Gerai prižiūrima anglies plieno keptuvė susidaro riebalų ir anglies sluoksnį, kuris sukuria natūralų neprisdėmantį paviršių, todėl priežiūros reikia vis mažiau, o neprisdėmimo savybės didėja. Dažnai naudojama anglies plieno keptuvė netgi turi lietuvas keptuvės kepimo savybes ir tefloninės keptuvės neprisdėmimo savybes! Be to, su keptuve galima drąsiai naudoti metalinius įrankius.

De Buyer Carbone Plus konstrukcija visiškai identiška Mineral B keptuvei – vieninteliai skirtumai yra tai, kad Cabone Plus neturi bičių vaško apdorojimo ir stipresnės, sustiprinto lydinio rankenos, atsparesnės karščiu.

Prieš pirmą naudojimą keptuvę nuplaukite karštu vandeniu nuo galimo dulkių patekimo. Jei norite, galite keptuvę patepti riebalais – instrukcijas rasite pridėtame vaizdo įrašo nuorodoje.

Anglies plienas kaip medžiaga nėra toks porėtas kaip lietuvas, todėl jame galima drąsiai kepti visus ingredientus. Ingredientuose su dideliu baltymų kiekiu, pavyzdžiui, kiaušiniuose ar baltos žuvyje, reikėtų būti atsargiems ir ženkliai sumažinti temperatūrą. Anglies plieno keptuvės nereikia bandyti išlaikyti ryškaus sidabro spalvos, nes ji keičiasi naudojant. Kėdutės vidinis paviršius tamsėja, o kai vidinis paviršius visiškai juodas, jo natūralios neprisdėmimo savybės yra geriausios.

Anglies plieno keptuvės negalima plauti indaplovėje, plovant rankomis dažniausiai užtenka tik karšto vandens. Anglies plieno keptuvėje taip pat negalima laikyti maisto ar palikti ją kriauklėje mirkti, kad nekoroduotų. Jei keptuvėje pasirodys paviršiaus rūdis, ji nėra nenaudojama, rūdis galima nuvalyti, pavyzdžiui, šiurkščiu sponge arba plieniniu vilnos. Taip pat po naudojimo, plovimo ir džiovinimo keptuvei verta patepti lašą rapsų aliejaus, kad nenaudojant nesusidarytų paviršiaus rūdis.

Tinka visiems šilumos šaltiniams ir kaitlaitėms, taip pat indukciniam kaitliukui. Kėptuvę galima naudoti ir orkaitėje (280 °C)

• Viršutinio krašto išorinis skersmuo: 28 cm
• Apatinio skersmuo: 20 cm
• Krašto aukštis: 4 cm
• Storis: 3 mm
• Svoris: 2,1 kg
• Rankena: nerūdijantis plienas (RST)

Anglies plieno keptuvės presuotas korpusas kartais gali šiek tiek išslinkti. Kad to išvengtumėte, venkite karštos keptuvės dėti į šaltą vandenį. Taip pat keptuvės naudojimas ant maksimalios kaitinimo plokštelės gali sukelti išslinkimą. Jei įvyksta išslinkimas, pirmiausia keptuvę šiek tiek įkaitinkite, tada padėkite ją ant tvirto paviršiaus ir paspauskite plaktuku keptuvės dugne.