De Buyer Mineral B Elementas – keptuvė, anglinis plienas, 32 cm (10-561032)

Savybės
Beveik amžina eksploatavimo trukmė
Puikiai rudo
Varža didėja naudojant.
Suderinamas su metaliniais įrankiais.


Matmenys
Gaminio aukštis (mm): 42
Gaminio svoris (g): 2630

Profesionali keptuvė su puikiais kepimo savybėmis ir beveik amžina naudojimo trukme! Anglies plieno keptuvė yra puiki alternatyva tefloninėms keptuvėms ir, panašiai kaip lietuvas, reikalauja nedžiugulio priežiūros. Gerai prižiūrima anglies plieno keptuvė susidaro riebalų ir anglies sluoksnį, kuris sukuria natūralų neprisdėmantį paviršių, todėl priežiūros reikia vis mažiau, o neprisdėmimo savybės didėja. Dažnai naudojama anglies plieno keptuvė netgi turi lietuvas keptuvės kepimo savybes ir tefloninės keptuvės neprisdėmimo savybes! Be to, su keptuve galima drąsiai naudoti metalinius įrankius.

De Buyer Mineral B serijoje yra išankstinis apdorojimas visiškai natūraliu ir be chemikalų organiniu bičių vaško sluoksniu. Šis sluoksnis apsaugo keptuvę nuo rūdžių ir padeda keptuvei įsivesti į naudojimą. Jis sukuria pirmą kepimo paviršių anglies plienui, pagerindamas keptuvės neprisdėmimo savybes. Prieš pirmą naudojimą išplaukite keptuvę karštu vandeniu nuo galimo dulkių patekimo - didžioji dalis bičių vaško bus pašalinta. Likęs nedidelis kiekis vaško nekenkia, bet ir padeda keptuvei įsivesti į naudojimą. Jei norite, galite keptuvę išdeginti - instrukcijas rasite šalia esančioje vaizdo įrašo nuorodoje.

Anglies plienas kaip medžiaga nėra toks porėtas kaip lietuvas, todėl jame galima drąsiai kepti bet kokius ingredientus. Ingredientuose, kuriuose yra daug baltymų, pavyzdžiui, kiaušiniuose ar baltos žuvyje, reikėtų būti atsargiems ir ženkliai sumažinti temperatūrą. Anglies plieno keptuvės nereikia bandyti išlaikyti ryškaus sidabro spalvos, nes ji keičiasi naudojant. Kėdutės vidus tamsėja, o kai vidus visiškai juodas, jo natūralios neprisdėmimo savybės yra geriausios.

Anglies plieno keptuvės negalima plauti indaplovėje, plovant rankomis dažniausiai užtenka tik karšto vandens. Anglies plieno keptuvėje taip pat negalima laikyti maisto ar palikti joje plauti kriauklėje, kad neužsitrūktų. Jei keptuvėje pasirodys paviršiaus rūdis, ji nėra nenaudojama, rūdis galima pašalinti, pavyzdžiui, šiurkščiu kempine arba plieniniu vilnos. Po naudojimo, plovimo ir džiovinimo keptuvėje verta patepti lašą rapsų aliejaus, kad paviršiaus rūdis nesusidarytų laikymo metu.

Tinka visiems šilumos šaltiniams ir kaitlaitėms, įskaitant indukcinę kaitlaitę. Kėptuvę galima naudoti ir orkaitėje (maks. 200 °C 10 min).

• Viršutinio krašto išorinis skersmuo: 32 cm
• Apatinio skersmuo: 23 cm
• Krašto aukštis: 4,2 cm
• Storis: 3 mm

Anglies plieno keptuvės presuotas korpusas kartais gali šiek tiek išslinkti. Kad to išvengtumėte, venkite dėti karštą keptuvę į šaltą vandenį. Taip pat keptuvės naudojimas ant viršutinės kaitlaitės gali sukelti išslinkimą. Jei įvyksta išslinkimas, pirmiausia šiek tiek įkaitinkite keptuvę ir padėkite ją ant tvirto paviršiaus iš apačios ir paspauskite ja plaktuvu keptuvės dugne viduryje.