De Buyer Mineral B Elementas – omeletipaikala, anglinis plienas, 24 cm (10-561124)

Savybės
Beveik amžina eksploatavimo trukmė
Puikiai rudo
Naudojant, atsparumasis gebėjimas didėja.
Suderinamas su metaliniais įrankiais


Matmenys
Gaminio svoris (g): 1500

Profesionali keptuvė su puikiais kepimo savybėmis ir beveik amžina naudojimo trukme! Anglies plieno keptuvė yra geras pasirinkimas tefloninėms keptuvėms, ir, panašiai kaip lietuvas, reikalauja nedžiugulio priežiūros. Gerai prižiūrima anglies plieno keptuvė susidaro natūralų neprisviedinčio paviršių iš riebalų ir anglies, todėl priežiūros reikia vis mažiau, o neprisviedinčios savybės didėja. Dažnai naudojama anglies plieno keptuvė netgi turi lietuvas keptuvės kepimo savybes ir tefloninės keptuvės neprisviedinčias savybes! Be to, su keptuve galima drąsiai naudoti metalinius įrankius.

De Buyer Mineral B serijoje yra pirminis apdorojimas visiškai natūraliu ir be chemikalų biologiškai suinžiotu vaško sluoksniu. Šis sluoksnis apsaugo keptuvę nuo rūdžių ir padeda keptuvei įsiviešinti. Jis sukuria pirmą kepimo paviršių anglies plienui, kartu pagerindamas keptuvės neprisviedinčias savybes. Prieš pirmą naudojimą išplaukite keptuvę karštu vandeniu nuo galimo dulkių patekimo - didžioji vaško dalis bus pašalinta. Likęs nedidelis vaško kiekis nepakenkia, bet ir padeda keptuvei įsiviešinti. Jei norite, galite keptuvę išdeginti - pažiūrėkite instrukcijas šalia esančioje vaizdo nuorodoje.

Puikiai tinka kiaušinių keptuvė! Ant keptuvės kepti kiaušiniai su maloniai traškia plutele, bet minkšta ir kreminiu vidumi. Apvalios keptuvės formos kepimas ir kiaušinių apverstumas tampa lengvi ir greiti.

Anglies plienas kaip medžiaga nėra toks porėtas kaip lietuvas, todėl jame galima drąsiai kepti visus ingredientus. Ingredientuose su dideliu baltymų kiekiu, pavyzdžiui, kiaušiniuose ar baltos žuvyje, reikia būti atsargiems ir šiek tiek sumažinti temperatūrą. Anglies plieno keptuvės nereikia bandyti išlaikyti ryškiai plieninio atspalvio, nes ji keičia spalvą naudojant. Kėptuvės vidus tamsėja, o kai vidus visiškai juodas, jo natūralios neprisviedinčios savybės yra geriausios.

Anglies plieno keptuvės negalima plauti indaplovėje, plovant rankomis dažniausiai užtenka tik karšto vandens. Anglies plieno keptuvėje taip pat negalima laikyti maisto ar leisti jai mirkti kriauklėje dėl rūdžių. Jei keptuvėje pasirodys paviršiniai rūdžiai, ji nėra nenaudinga, nes rūdžius galima pašalinti, pavyzdžiui, šiurkščiu kempine arba plieniniu vilnos. Po naudojimo, plovimo ir džiovinimo keptuvėje verta patepti lašą rapsų aliejaus, kad nespąstų paviršiniai rūdžiai saugojimo metu.

Tinka visiems šilumos šaltiniams ir kaitlaitėms, taip pat indukciniam kaitliukui. Kėptuvę galima naudoti ir orkaitėje (maks. 200 °C 10 min).

• Viršutinio krašto išorinis skersmuo: 24 cm
• Storis: 2 mm

Anglies plieno keptuvės presuotas korpusas kartais gali šiek tiek išslinkti. Kad to išvengtumėte, venkite dėti karštą keptuvę į šaltą vandenį. Taip pat keptuvės naudojimas ant viršutinės kaitlaitės gali sukelti išslinkimą. Jei įvyksta išslinkimas, pirmiausia šiek tiek įkaitinkite keptuvę ir padėkite ją ant tvirto paviršiaus iš apačios ir paspauskite ja plaktuvu keptuvės dugne.