De Buyer Mineral B Elementas – keptuvės / virtuvės puodelio „rustic“ serija, anglinis plienas, 24 cm (10-561424)

Savybės

Praktikaliai amžinas tarnavimo laikas
Puikiai apskepa
Ne prilimpa savybės gerėja naudojant.
Suderinamas su metaliniais įrankiais


Matmenys

Produkto svoris (g): 1500

Puodai su puodų keptuvėmis puikiaisiais kepimo savybėmis ir beveik amžina naudojimo trukme! Anglies plieninis keptuvė yra geras pasirinkimas tefloninėms keptuvėms, ir, panašiai kaip lietuvas, reikalauja nedidelės priežiūros. Gerai prižiūrimas anglies plieninis keptuvė susidaro riebalų ir anglies sluoksnį, kuris sukuria natūralų neprisdėmantį paviršių, todėl sumažėja priežiūros poreikis ir padidėja neprisdėmimo savybės. Daug naudojamas anglies plieninis keptuvė netgi turi lietuvas keptuvės kepimo savybes ir tefloninės keptuvės neprisdėmimo savybes! Be to, su keptuve galite drąsiai naudoti metalinius įrankius.

De Buyer Mineral B serijoje yra pirminis apdorojimas visiškai natūraliu ir be chemikalų organiniu bičių vaško sluoksniu. Šis sluoksnis apsaugo keptuvę nuo rūdžių ir padeda keptuvei įsivesti į naudojimą. Jis sukuria pirmą kepimo paviršių anglies plienui, kartu pagerindamas keptuvės neprisdėmimo savybes. Prieš pirmą naudojimą nuplaukite keptuvę karštu vandeniu nuo galimo dulkių patekimo - didžioji dalis bičių vaško bus pašalinta. Likęs nedidelis kiekis vaško nekenkia, bet, priešingai, padeda keptuvei įsivesti į naudojimą. Jei norite, galite keptuvę išdeginti - pažiūrėkite instrukcijas šalia esančioje vaizdo nuorodoje.

Aukštomis kraštinėmis anglies plieninio keptuvės formomis vadovaujasi Prancūzijos tradiciškiausios lyonnaise keptuvės formomis. Dėmesys gyliui padidina tūrį ir sumažina riebalų purskėjimą. Kaimo keptuvė puikiai tinka, pavyzdžiui, bulvių ar didelių kiekio daržovių kepimui, bet gerai veikia ir kaip vokas. Anglies plienas užtikrina, kad keptuvė neprisdėma, kas ypač patogu kepant bulves.

Anglies plienas kaip medžiaga nėra toks porėtas kaip lietuvas, todėl jame galite drąsiai kepti visus ingredientus. Ingredientuose, kuriuose yra didelis baltymų kiekis, pavyzdžiui, kiaušiniuose ar baltos žuvyje, verta būti atsargiems ir sumažinti temperatūrą. Anglies plieno neverta bandyti išlaikyti ryškaus plieno spalvos, nes jis keičia spalvą naudojant. Kėdutės vidus tamsėja, o kai vidus visiškai juodas, jo natūralios neprisdėmimo savybės yra geriausios.

Anglies plieninio keptuvės negalima plauti indaplovėje, plovant rankomis dažniausiai užtenka tik karšto vandens. Anglies plieniniame keptuvėje taip pat negalima laikyti maisto ar leisti jam mirkti kriauklėje dėl rūdžių. Jei keptuvėje pasirodys paviršiaus rūdys, ji nėra nenaudinga, nes rūdys gali būti pašalintos, pavyzdžiui, šiurkščiu kempine arba plieniniu vilnomis. Po naudojimo, plovimo ir džiovinimo keptuvėje verta patepti lašą rapsų aliejaus, kad nespėtų susidaryti paviršiaus rūdžių saugojimo metu.

Tinka visiems šilumos šaltiniams ir kaitlams, įskaitant indukcinį kaitlį. Kepimo keptuvę galima naudoti ir orkaitėje (maks. 200 °C 10 min)

• Viršutinio krašto išorinis skersmuo: 24 cm
• Storis: 2,5 mm

Suderinami priedai

Anglies plieninio keptuvės presuotas korpusas kartais gali šiek tiek išslinkti. Siekiant to išvengti, neverta dėti karštos keptuvės į šaltą vandenį. Taip pat keptuvės naudojimas ant viršutinės kaitlės gali sukelti išslinkimą. Jei įvyksta išslinkimas, pirmiausia šiek tiek įkaitinkite keptuvę ir padėkite ją ant tvirto paviršiaus iš apačios ir paspauskite ja plaktuvu keptuvės dugne.