De Buyer Minerālu B elements – blinipannas, oglekļa tērauds, 12 cm (10-561212)

Funkcijas
Lielākā daļa mūža
Ļoti labi brūst
Pretestība uzlabojas lietošanas laikā.
Saderīga ar metāla rīkiem

Izmēri
Produkta svars (g): 460

Profesionāla šefa cepšanas vate ar izcilām gatavošanas īpašībām un gandrīz mūžīgu kalpību! Ogles tērauda vate ir laba alternatīva Teflona vātēm un, līdzīgi kā sejas dzelzs, prasa nedaudz rūpēs. Pareizas apkures laikā ogles tērauda vātēs izveidojas dabīga nepietiekamības virsma, kas ir izveidojusies no taujiem un ogles, samazinot kopšanas nepieciešamību un palielinot nepietiekamības īpašības. Lietota ogles tērauda vate pat izrāda cepšanas kvalitātes kā sejas dzelzs un nepietiekamības īpašības kā Teflona vate! Papildus tam, vate var droši lietot kopā ar metāla rīkiem.

De Buyer Mineral B sērija piedāvā pilnīgi dabīgu un bez ķīmiskām vielām sastāvojošu organisku medus vaku kā priekšapstrādi. Segums pasargā vati no rūsas un palīdz sākotnējā lietošanas laikā. Tas veido pirmo cepšanas virsmu uz ogles tērauda, vienlaikus uzlabojot vates nepietiekamības īpašības. Pirms pirmās lietošanas vate noskaliet ar karstu ūdeni, lai noņemtu uzglabāšanas putekļus – lielākā daļa medus vaku seguma noņemties. Nelielais atlikušais vaku daudzums ir nesāpējošs un pat palīdz vates sākotnējā lietošanas laikā. Ja vēlaties, vati varī arī apstrādāt, izmantojot taujus – skatiet instrukcijas pievienotajā video saites.

Ogles tērauds kā materiāls ir mazporīgāks nekā sejas dzelzs, tāpēc varat droši gatavot visus veidus sastāvdaļas. Ingredijentiem ar augstu proteīnu saturu, piemēram, oliem vai baltajām zivīm, ieteicams būt piesardzīgiem un ievērojami samazināt temperatūru. Nav ieteicams mēģināt saglabāt ogles tērauda izskatu kā spīdīgu tēraudu, jo tas maina krāsu lietošanas laikā. Vates iekšpuse tumsē, un, kad iekšējā virsma ir pilnīgi melna, tās dabīgā nepietiekamības virsma ir vislabākajā stāvoklī.

Ogles tērauda vates nedrīkst mazgāt traņģirdī; parasti pietiek tikai ar rokas mazgāšanu ar karstu ūdeni. Ēstavas nedrīkst uzglabāt ogles tērauda vātēs, kā arī nedrīkst atstāt tās mērcēšanai izlietē, lai izvairītos no rūsēšanas. Ja uz vates parādās virsmas rūsas slānis, tā nav nelietojama; rūsas var noņemt, piemēram, ar grubju svariņiem vai tērauda vate. Lietošanas pēc mazgāšanas un žāvēšanas ir arī ieteicams uz vates uzsmērgāt vārdu eļļu, lai novērstu virsmas rūsēšanu uzglabāšanas laikā.

Piessistājam visiem სilnikiem un plītnēm, tostarp indukcijai. Cepšanas vate var tikt izmantota arī celevī (maks. 200 °C 10 min).

• Ārējais diametrs augšējādaļā: 12 cm
• Attīstības augstums: 2 cm
• Biezuums: 2.5 mm

Spiedē vates ogles tērauda korpuss var dažreiz nedaudz deformēties. Lai to novērstu, izvairieties no karstas vates novietošanas aukstā ūdenī. Lietošana plītnē ar pilnu jaudu var arī izraisīt deformāciju. Ja rodas deformācija, ieteicams vispirms vati nedaudz sasināt, novietot to apvērstu uz stingras virsmas un ar āmuri pagalmāt vates dnaļas centru.