De Buyer Carbone Plus - pannas, oglekļa tērauds, 28 cm (10-513028)

Īpašības

Gaišus gadus kalpo
Labprāt brūninās
Pielīmēšanās pretestība palielinās lietošanas laikā.
Saderīgs ar metāla instrumentiem
Piedegstošs (280 °C), nerūsējošā tērauda rokturis


Izmēri

Produkta svars (g): 2100

Profesionāls pannas izstrādājums ar lieliskām cepšanas īpašībām un gandrīz mūžīgu kalpošanas laiku! Oglekļa tērauda pannas ir labs alternatīvs variantss teflona pannām, un tāpat kā čuguna pannas, tā prasa nelielu kopšanu. Pareizi kopjot oglekļa tērauda pannā veidojas no tauvām un ogļu veidotā dabisna ne-piedegstoša virsma, tādējādi samazinot kopšanas nepieciešamību un palielinot nepiedegstošumu. Lietota oglekļa tērauda pannā ir pat čuguna pannas cepšanas īpašības un teflona pannas nepiedegstošums! Turklāt pannu var droši lietot arī ar metāla instrumentiem.

De Buyer Carbone Plus konstrukcija ir pilnībā identiska Mineral B pannas konstrukcijai — vienīgie atšķirumi no Cabone Plus ir trūkstoša bišu vaska pārklājums un izturīgāks rokturis, kas izgatavots no pastiprināta čuguna. Pirms pirmās lietošanas pannu nomazgājiet ar karstu ūdeni no iespējamām noliktavas putekļiem. Ja vēlaties, varat arī apdegēt pannu — skatiet norādījumus pievienotā videopārlūkfaila saites.

Oglekļa tērauds kā materiāls nav tik porains kā čuguns, tāpēc tajā var droši cept visas izejvielas. Ēdienos ar augstu olbaltumvielu saturu, piemēram, olās vai baltā zivī, jābūt uzmanīgam un jāsamazina temperatūra. Oglekļa tērauda pannu nevajag censties turēt spīdīgi tērauda krāsā, tā krāsa mainās lietošanas laikā. Pannas iekšējā virsma tumsē un, kad iekšējā virsma ir pilnībā melna, tā dabisna ne-piedegstoša virsma ir vislabākā.

Oglekļa tērauda pannu nedrīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, mazgājot ar rokām parasti pietiek ar karstu ūdeni. Oglekļa tērauda pannā arī nedrīkst uzglabāt ēdienu vai atstāt to izskalot izlietnē, lai nerūsētu. Ja pannā parādās virsmas rūsa, tā nav nederīga, un rūsu var noņemt, piemēram, ar rupju sūkli vai tērauda suku. Pēc lietošanas, mazgāšanas un žāvēšanas pannā ieteicams uzklāt pannas eļļas pilienu, lai novērstu virsmas rūsu uzglabāšanas laikā.

Piemērots visiem siltuma avotiem un plītām, tostarp indukcijas plītām. Pannu var izmantot arī krāsnī (280 °C)

• Augšējā malas ārējais diametrs: 28 cm
• Apakšējā diametrs: 20 cm
• Malas augstums: 4 cm
• Biezums: 3 mm
• Svars: 2,1 kg
• Rokturs: nerūsējošais tērauds (RST)

Oglekļa tērauda pannas presētais korpuss reizēm var nedaudz izliekties. Lai to novērstu, nevajag likt karstu pannu aukstā ūdenī. Arī pannas lietošana uz plīts pilnā jaudā var izraisīt izliekumus. Ja izliekums tomēr notiek, vispirms nedaudz uzkarstiet pannu, pēc tam uzlieciet to uz izturīgas virsmas otrādi un iesitiet ar āmuru pannas apakšējā centrā.