MAC Superior-seeria SK-40 koorimisnuga 10 cm (SK-40)

Tugev ergonoomiliselt kujundatud koorimisnuga. Sobib Erinevalt tavalisest tosinavajutatud majapidamisnugast jääb Jaapani spetsiaalne terav professionaalne nuga kauem teravaks ja seda on lihtsam teritada. Õhuke habemenuga terav kõrge süsinikusisaldusega MAC Superior teras. Superior-seeria nugadel on suurepärane tasakaal ja manööverdusvõime. Nuga sobib hästi kondita liha, köögiviljade ja puuviljade lõikamiseks.

Tera kõvadus on optimaalne, RC 57-61º, mis muudab uuesti teritamise lihtsaks. Tera teritatakse mõlemalt küljelt ja teritatakse mõlemalt poolt kergelt asümmeetrilise MAC-nurgani, mis optimeerib viilutamisel noa juhtimist. Noa käepide kaardub veidi ülespoole, jättes sõrmedele hea tööruumi. Ümardatud ots suurendab ohutust ja takistab otsa painutamist / lõhenemist.

Nuga tuleb kohe pärast kasutamist käsitsi pesta. Nuga ei sobi luude, külmutatud toidu, kõva koorega leiva või muude kõvade materjalide lõikamiseks. Kõik need võivad noatera või käepidet lõhestada, puruneda, kõverduda või lõigata.

Funktsioonid:

• Tera pikkus: 10 cm
• Tera materjal: MAC Superior teras
• Tera kõvadus: Rockwell C 57-61
• Teritusnurk: 10-15 ° - märkimisväärselt teravam kui Euroopa noad

Jaapani kööginoad on väga kõvad ja õhukesed metallid. Seetõttu ei tohi neid tükeldada ega keerata kõvaks materjaliks, näiteks jäiseks või kondiga lihaks, kookospähkli, purgikaanedeks jne. On oht, et terasest eralduvad betoonitükid. Kvaliteetseid kööginoasid ei tohiks ka kunagi pesta nõudepesumasinas, vaid eelistatavalt kiire veega pesemise ja kuivatamisega kohe pärast kasutamist. Kõik lahendused sobivad ladustamiseks, kus nugade terad ei puutu kokku teiste metallesemetega.