Keittiövälineet

Keittiötarvikkeet kokoavat yhteen astiat ja välineet, joilla ruoanlaitto sujuu: kattilat ja paistinpannut, uunivuoat, veitset ja leikkuulaudat, kulhot, raastimet, lastat ja vispilät sekä tarjoilu- ja säilytysastiat. Kattilat ja pannut valitaan materiaalin ja pinnoitteen mukaan: ruostumaton teräs kestää käyttöä ja sopii kaikille liesille, valurauta varaa lämpöä, tarttumaton pinnoite vähentää öljyn tarvetta. Induktioliedelle tarkista aina pohjan yhteensopivuus. Veitset kannattaa valita tehtävän mukaan - kokkiveitsi perustyöhön, pieni veitsi kuorimiseen, sahalaitainen terä leivälle. Harkittu välineistö säästää aikaa ja laatikkotilaa: muutama monikäyttöinen väline on usein parempi kuin kasa yhden tehtävän vempaimia.